浸种催芽是培育水稻壮秧的头道技术。由于所需的水、温、气条件比较严格，实际生产中稍有不慎，极易出现闭气闷芽、吃热烧芽、播后乏力回芽等现象。因此，浸种催芽时必须根据杂交水稻种子的生理特性采取相应的催芽技术。
　　1. 晒种
　　杂交水稻种子因成熟度、含水量和贮藏条件的不同，胚的活力有着较大的差异。因此，在浸种前选晴朗天气晒种1～2天，以增强种壳透气性和吸水力，促进酶的活性，提高种子活力，从而提高种子发芽势和发芽率。
　　2. 清水选种，洗净谷粒
　　稻种的秕谷绝大部分是受了菌源浸入后滞育或感染了黑粉病的半饱满谷粒，这些谷粒在浸种时间长、不透气的情况下很容易导致无氧呼吸旺盛，种子生活力受到损伤，养分外渗，再加上发酵作用产生的无机酸，使谷壳表面的微生物迅速繁殖，导致种谷发酵发黏。在催芽温度偏低、露白时间拖长，以及种子净度差（灰尘、种壳、黑粉病等杂质多）的情况下易发生种子发黏，产生浓酸气或酒气，导致“闭气闷种”。因此，用清水浸泡种子10分钟并不断搅拌，将悬浮在水面的秕粒、杂质除去。秕粒捞出后，仍有部分菌源粘附在饱满的谷粒上，必须反复洗种，才能把散落在饱满谷粒颖壳上的病菌孢子彻底清除干净。
　　3. 浸种催芽
　　改连续浸种为少浸多露、间歇法浸种。这种方法可以使种子出芽快而整齐，根壮芽壮，种芽素质好。具体方法是：将洗净的种子放入0.2%的强氯精溶液中消毒8~12小时，然后捞出种子，清洗干净，放入清水中浸8~12小时。其间换水三四次，每次换水时将种子摊晾20～30分钟，待种子吸足水分后即可催芽。
　　催芽时，先用通气透水性好的畚箕或蔑箩装种，上盖干净稻草或毛巾，温度控制在30~35℃，催芽10～14小时就可破胸。若遇阴雨低温，温度低于20℃，催芽期间用35~40℃的温水淋种三四次，并将种子上下、里外翻动，确保破胸整齐。种子破胸后呼吸作用加强，并产生大量热量，若种子堆不透气不散热，温度会很快上升到40～45℃，造成芽谷烧伤、烫伤，因而要及时将温度降到25～30℃，保证根、芽稳健生长。此期要勤浇水，同时要将种子里外、上下翻动，以促根芽整齐。若浸种催芽时室温已达25℃，浸种时间以16～20小时为宜（经常换水），在常温下即可发芽。
　　4. 低温炼芽
　　将适温催出来的谷芽摊开、摊薄即为炼芽。炼芽视当时气候条件而定，如天气暖和，炼芽时间宜短，反之则炼芽时间宜长。炼芽期间应适当喷洒冷水，以防根芽失水而萎缩。炼芽后要及时播种，精心管理，以提高成秧率。
　　5. 发酸发臭变酒味种子的处理
　　凡在浸种期间发现起泡发酸现象，要勤换水；催芽时发现发酸发黏现象，可洗净种子拌入草木灰催芽，并控制好水分和温度，防止根芽不协调。一旦种子出现发酸发臭变酒味，要抓紧整好秧田，洗净种子，不经催芽直接播入秧田，这样可减少损失，提高成苗成秧率。
　　浙江省遂昌县焦滩乡农业推广服务中心 郑权富
　　浙江省遂昌县北界镇农业推广服务中心 姜春源
　　浙江省遂昌县云峰镇国土资源所 郑智恺