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红法夫酵母是生物合成以虾青素为主要色素的惟一酵母，综述了红法夫酵母虾青素生物合成途径相关基因、基因工程等方面的研究进展。
红法夫酵母的分子生物学研究进展
【摘 要】
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红法夫酵母是生物合成以虾青素为主要色素的惟一酵母，综述了红法夫酵母虾青素生物合成途径相关基因、基因工程等方面的研究进展。
【机 构】
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中南民族大学生命科学学院
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2008年8期
【基金项目】
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湖北省科技攻关计划项目（2005AA201C30）
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