【摘 要】
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在新的发展阶段下,酒店发展水平不断地提升。从目前现状来看,酒店对专业人才的需求量逐渐地增加。而高职院校有必要根据酒店对人才需求,开展专业教学工作,保证人才培养质量。
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在新的发展阶段下,酒店发展水平不断地提升。从目前现状来看,酒店对专业人才的需求量逐渐地增加。而高职院校有必要根据酒店对人才需求,开展专业教学工作,保证人才培养质量。不过,高职院校的专业实践教学现状并不乐观。基于此,高职院校需要深化研究专业实践教学方法,构建完善的专业实践教学方案,以此指导实际工作。本文主要阐述了高职院校酒店管理专业实践教学构成要素,分析了高职酒店管理专业学生实践教学现状,研究了高职酒店管理专业实践教学的应用模式与策略,希望为高职院校所开展的实践教学工作提供一定思路。
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