【摘 要】
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目的 了解碘盐和海带摄入频次对碘营养水平的影响,为指导人们科学补碘、精准防控碘缺乏病提供科学依据.方法 抽取统一供餐的小学,将学校食堂食谱中海带食用频次分为每月吃、偶尔吃、不吃三类,每类抽取1所学校,每所学校抽取8～10岁儿童40人,采集其家庭食用盐和上午随意时段尿样检测尿碘含量.结果 共调查122名8～10岁儿童,尿碘中位数为232 μg/L,食堂未使用加碘盐的苘山小学儿童尿碘水平低于其余两所小学(P＜0.05);碘盐覆盖率为63.93％,合格碘盐食用率为48.36％;食用海带后尿碘水平高于未食用海带尿
【机 构】
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威海市疾病预防控制中心,山东264200
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目的 了解碘盐和海带摄入频次对碘营养水平的影响,为指导人们科学补碘、精准防控碘缺乏病提供科学依据.方法 抽取统一供餐的小学,将学校食堂食谱中海带食用频次分为每月吃、偶尔吃、不吃三类,每类抽取1所学校,每所学校抽取8～10岁儿童40人,采集其家庭食用盐和上午随意时段尿样检测尿碘含量.结果 共调查122名8～10岁儿童,尿碘中位数为232 μg/L,食堂未使用加碘盐的苘山小学儿童尿碘水平低于其余两所小学(P＜0.05);碘盐覆盖率为63.93％,合格碘盐食用率为48.36％;食用海带后尿碘水平高于未食用海带尿碘水平(P＜0.05).结论 2020年威海市合格碘盐食用率较低,但是儿童整体尿碘水平处于超适宜状态,当每月规律食用富碘食品时,仍需安全有效补碘,科学膳食,使人群处于碘适宜状态,实现科学补碘的防控目的.
其他文献
目的 掌握2020年上海市松江区8～10岁儿童与孕妇的盐碘和尿碘水平,为科学补碘提供依据.方法 按照《2020年上海市人群碘营养状况监测方案》要求,对上海市松江区进行东、西、南、北、中5个片区划分,每个片区包含3个街道(镇).对5个街道(镇)的200名8～10岁儿童和15个街道(镇)的150名孕妇进行盐碘、尿碘和甲状腺肿大率的检测.结果 检测8～10岁儿童家庭食用盐200份,碘盐覆盖率为81.5％,合格碘盐食用率为72.5％,未加碘食盐食用率为18.5％;检测孕妇家庭中食用盐样150份,碘盐覆盖率为80.