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研究从猪心中提取和纯化缩醛磷脂,并测定其纯度,以利于进一步研究其生物学作用.方法取新鲜猪心切块,绞碎,制成匀浆后,再经一系列过程包括①总脂的提取;②通过硅酸柱层析和硅胶薄板层析从总脂提取物中分离出磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰丝氨酸(PS)和鞘磷脂(SM),并从含PE浓度最高的柱层析液中分离出PE;③碱水解制备缩醛磷脂酰乙醇胺(plas-PE);④通过硅酸柱层析和硅胶薄板层析从碱水解物中进一步纯化和鉴定plas-PE;⑤分别用Iodine disappearance