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大白菜是喜氮作物，氮肥用量的多少直接影响其产量与效益。为探索桂中地区大白菜的平衡施肥技术，2008年开展大白菜的不同控释氮肥用量试验研究。结果表明：施氮水平为1395kg／hm＾2时大白菜产量较高，为142 500kg／hm^2；施氮水平为930kg／hm^2时大白菜的农学效率较高，为7．89kd／kg。可见，氮肥施用范围为930～1395kg／hm^2，桂中地区大白菜的经济、生态效益比较理想。