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在中国,凡有节日,必有饮食。这一点,孔老夫子早已言明:“夫礼之初,始诸饮食。”一直到孙中山先生,还在感慨:“我中国近代文明进化,事事皆落人之后,惟饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。”在春节这个最大的传统节日里,一顿隆重的年夜饭,更是体现着中国人对美好生活的希冀与追求。一夜宴,5000年  5000年文明史,隐藏在历史长河里的那些中国年,曾有许多的礼数与讲究。  南北朝时期的《荆楚岁时记》记载
短篇小说选集《悲凉的乡土》自序    从最初学习写作时起,我就坚守着一个对自己曾经起过指迷引路作用的信念——文学艺术既是社会生活的反映,作家所努力追求的目标,就应该是描写生活的真相;因此,评判文学作品的价值,自然也应该是它在描写生活真相所达到的真实程度。这个粗浅的道理,对现在一般青年作者来说,也许是最起码的常识,未免过于简单明白。但在我还是入世未久的青年的那个时代里,情况却要复杂得多。那是在三十年
李开周  中国传统社会的士大夫,十有八九是文科生。或者可以说,中国的文化传统更偏向文史哲,而不是数理化。那些耳熟能详的历史名人,无论是作家、诗人,还是学者、大臣,要么知识渊博、文采飞扬,要么在某一领域成就斐然,甚至抵达巅峰,但一说到科学常识,不少人未必掌握太多。原因何在?一是他们重文轻理,重虚轻实,重思辨轻验证,重情怀轻理性;二是在他们生活的时代,科学精神和科学方法尚未在中华大地上生根发芽。  比
2007年3月1日总第25期  2007年,第25期《环球人物》的封面故事属于一群“幕后英雄”——对研制疟疾特效药做出过突出贡献的科学家。当年,中国研制的青蒿素药品誉满全球,被称为“中国神药”,但参与药物研发的科研团队包含哪些人、研发过程经历了怎样的波折却鲜有人知。在这篇名为《拯救5亿人的中国发明家》的文章里,追溯了从20世纪60年代我国启动“523项目”(即疟疾防治药物研究项目)开始,到青蒿素类
开栏的话  每一首民谣,都是时代、地域、创作者们共同的创作,都是关于世界的观察、记录与表达。追溯中国民谣40年,以老狼、沈庆、朴树等为代表的校园民谣,以小河、周云蓬等为代表的城市新民谣,以宋冬野、程璧等为代表的新民谣,都曾在或者正在中国广袤的土地上自由生长。这些民谣背后的歌者,他们以音乐为伴侣,以歌唱为记录,在这个时代留下属于自己的脚印和故事。2021年,在专栏“歌未央”中,我们和他们一起,边走边
最近,有主流媒体发文,将网络游戏比作“精神鸦片”“电子毒品”,并称“任何一个产业、一项竞技都不能以毁掉一代人的方式来发展”,呼吁有关部门“处罚的力度要同步跟上”。确实,各种形式的游戏正快速占据我们的日常生活。  实际上,世界卫生组织早就将“游戏成瘾”列为疾病。那么,为什么打游戏容易沉迷上瘾?这就要提到多巴胺了。  多巴胺是一种神经传导物质,于1957年被发现。它是人体20种主要的神经递质之一。瑞典
你见过“太阳喷射出光芒万丈的样子”吗?  前段时间,湖南双峰县就出现了这样的景象:阳光透过云层间隙射出一束白色的光柱,刺破苍穹,万道光芒挂在天上,美不胜收……人们纷纷拍照,刷屏朋友圈,这些景象也登上了微博热搜。被这景观震撼之余,也有很多网友在问,是什么让阳光这么美?  在西方早期文明中,人们称这种光为“耶稣光”,也就是耶稣降生时闪现的光芒,在很多著名的宗教绘画作品里,我们也能看到这个元素。而现在,
位于苏格兰西部的因弗雷里城堡是一座新哥特式风格的城堡,富有浪漫气息。城堡花园里有一座珀尔修斯和安德洛墨达相拥的石雕。希腊神话中,珀尔修斯斩杀美杜莎,又拯救安德洛墨达,英雄斩妖与救美的故事千古流传,成为西方艺术家们取之不尽的灵感源泉。斩杀女妖美杜莎:充满象征意味的场景  人们可能并不太了解珀尔修斯,但对蛇发女妖美杜莎耳熟能详。美杜莎残酷无情,谁看她一眼谁就会变成石头。而杀死美杜莎的正是珀尔修斯。他在
2013年6月16日总第219期  “如果任凭腐败问题愈演愈烈,最终必然亡党亡国。”2013年1月22日,习近平总书记在中国共产党第十八届中央纪律检查委员会第二次全体会议上,对反腐工作的重要性必要性做出了一针见血的评价。  当年,中央巡视组掀起问责风暴,密集进驻各地,“纸老虎”纷纷现形。6月16日,《环球人物》推出封面报道《中央巡视组 “钦差”出巡》,详细介绍了那轮备受瞩目的中央巡视。此后几年至今
邵循正同志于一九六○年为北京大学历史系编注了一部《盛宣怀未刊信稿》,约二十万言,是一部活画官商嘴脸的传世之作。一九六一年携书下放太行山麓,终日忙于生产,只求延命,遑论是非,矛头向上,罪莫大焉,不得不将之捐赠给新办的长治师范学校。最近重获该书,百感交集,谨学邵循正同志,再作文抄公,公诸社会,书此为记。  盛宣怀(一八四四——一九一六年)江苏武进人,字杏荪,又字幼勋。号次沂、补楼、愚斋、止叟。其名曰愚