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肉及肉制品生产技术是食品加工技术专业中一门非常重要的课程,学生学习积极性决定了肉制品加工课程的学习效果。本文在从肉及肉制品生产技术的教学中如何提高学生的学习积极性上,从教师的角度、教学内容的层面、教学方式以及考核方式上探讨分析。
在肉及肉制品生产技术教学中提高学生学习的积极性
【摘 要】
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肉及肉制品生产技术是食品加工技术专业中一门非常重要的课程,学生学习积极性决定了肉制品加工课程的学习效果。本文在从肉及肉制品生产技术的教学中如何提高学生的学习积极
【机 构】
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漯河食品职业学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年13期
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