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食物之间的相互毒作用，即通常我们所讲的“食物相克”，实质是吸收代谢过程中各种物质的相互拮抗作用．有些食物的某些成分在单独存在时．并不会对人体造成危害，但与另一些食物同时食用时．能发生生理生化反应，影响到人体正常的生理活动或者生成不易吸收的物质。
食物的相互毒作用
【摘 要】
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食物之间的相互毒作用，即通常我们所讲的“食物相克”，实质是吸收代谢过程中各种物质的相互拮抗作用．有些食物的某些成分在单独存在时．并不会对人体造成危害，但与另一些食物同时食
【出 处】
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健康人生
【发表日期】
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2006年4期
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