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<正> 我国蜂蜜资源丰富、饮料市场广阔。但目前蜂蜜在饮料中的应用却很少,如能充分推广蜂蜜在饮料工业中的应用,将有利于提高饮料质量,增加饮料的品种,扩大蜂蜜的用途。在饮料中蜂蜜作为甜味剂,其甜味纯正、芳香适口,优于其它天然的或人工制造的甜味剂。蜂蜜中含有丰富的营养成份,益
蜂蜜在饮料工业中的应用
【摘 要】
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<正> 我国蜂蜜资源丰富、饮料市场广阔。但目前蜂蜜在饮料中的应用却很少,如能充分推广蜂蜜在饮料工业中的应用,将有利于提高饮料质量,增加饮料的品种,扩大蜂蜜的用途。在饮
【机 构】
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北京医科大学药学院,北京农林科学院
【出 处】
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养蜂科技
【发表日期】
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1992年2期
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