【摘 要】
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建立了肉制品中5种红曲色素含量的高效液相色谱分析方法。样品用甲醇+乙酸乙酯(2:8,体积比)提取,采用Eclipseplus.C1815μm,25cm×4.6mm(i.d.)]色谱柱分离,以磷酸溶液(pH=2.5±0.3)和乙
【机 构】
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江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室
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建立了肉制品中5种红曲色素含量的高效液相色谱分析方法。样品用甲醇+乙酸乙酯(2:8,体积比)提取,采用Eclipseplus.C1815μm,25cm×4.6mm(i.d.)]色谱柱分离,以磷酸溶液(pH=2.5±0.3)和乙腈为流动相梯度洗脱,流速1mL/min,检测波长为400mm,分析时间为20min,采用二极管阵列检测器进行检测。方法的相关系数r2≥0.99910。5种红曲色素检出限(信噪比为3)为0.52~1.05mg/kg,相对标准偏差(n=8)为1.6%.7.6%,平均加
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