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食物中所含营养素被人体消化吸收的程度,受许多因素影响,如消化道生理功能状态、机体的代谢和调节等。但是,食物中还存在一些不易被人体消化的物质,如果这些物质能被消化和吸收,食物所含营养素将被机体充分利用。
食物中不易消化的物质
【摘 要】
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食物中所含营养素被人体消化吸收的程度,受许多因素影响,如消化道生理功能状态、机体的代谢和调节等。但是,食物中还存在一些不易被人体消化的物质,如果这些物质能被消化和吸
【出 处】
：
中老年保健
【发表日期】
：
1998年4期
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