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唇鲋，又称重唇或重重，是硬骨鱼纲，鲤形目，鲤科，绚亚科，鲭属的一个种，主要分布在黑龙江中上游、嫩江上游，其次是松花江、乌苏里江、牡丹江和镜泊湖。唇鲭营养价值较高，肉味鲜美，含肉率很高，占体质量的71．52％，肉中蛋白质含量17．73％，脂肪含量1．96％，灰分含量1．69％，水分含量78．51％。唇鲳是肉食性鱼类，自然界中主要以底栖动物为食，幼鱼以摇蚊幼虫为食，生长到一定时期后以底栖软体动物为主要食物。