论文部分内容阅读
雄性鹌搞脂饲料喂养45d形成典型的动样硬化病变，给予麦胚每只10gh/d具有明显的抗动脉粥样硬化作用，表现体重增加，生理活动增强，降低血清胆固醇，显著增高HDL－C，其抗动脉粥样硬化的作用优于烟酸肌醇酯（每2．5mg/100g体重），且无药物所致进食减退、体重减轻、无脏脂肪变性等副作用，实验表明麦胚是一种理想的有前途的抗动脉粥样硬化食品。