10月17日，《中小学午餐營养配餐规范》《中小学校食堂食品加工操作规范》《集体用膳食配送单位加工操作规范》三项学生餐团体标准发布与宣贯会在大连召开。该三项团体标准是在大连市质监局、食药局、教育局、商务局的共同指导推动下，由大连美食文化协会制定并发布的。
　　学生餐是学校食堂或学生餐加工厂为在校学生提供的，符合营养卫生要求，并具有一定的感官性状的膳食。多年以来，学生餐加工配送的有关要求一直散存于相关法律、法规和标准中，缺乏单独针对学生餐加工管理的国标、行标和地标，绝大多数加工单位甚至没有企业标准。在现行标准不能满足市场需求的情况下，制定和发布与学生餐有关的团体标准非常必要。
　　这批发布的三项学生餐团体标准，首次比较全面地提出了中小学午餐的营养配餐要求，以及学生餐加工过程中各环节的场所、设施和人员的基本要求，填补了大连学生餐管理标准的空白，对保证学生餐的卫生安全，为学生提供符合营养标准的膳食、促进全市学生餐产业的健康发展具有重要现实意义。