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目的:对脑梗塞后遗症吞咽障碍患者实施饮食护理干预的效果进行观察.方法:选取2018年12月至2019年12月期间80例脑梗塞后遗症吞咽障碍患者,根据随机抽签法分为对照组(n=40,常规护理)与观察组(n=40,饮食护理干预),对比两组护理效果.结果:观察组并发症发生率为5.00％,低于对照组的22.50％;观察组护理满意度为97.50％,高于对照组的82.50％.结论:饮食护理干预在脑梗塞后遗症吞咽障碍患者护理中实施,可有效减少相关并发症的发生,护理质量较高,值得推广.