乳源β-Casein-125肽的基本特征及促B淋巴细胞增殖作用

来源 :南京工业大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：ntieing

【摘要】

：

利用Uniprot、SABLE、ProtParam tool等在线数据库分析β- Casein- 125肽生物学特征；利用质谱定量技术检测β-Casein- 125肽在初乳、过渡乳和成熟乳中的含量变化；利用细胞增殖

【作者】

：

刘贵友万俊肖文

【机构】

：

江苏第二师范学院生命科学与化学化工学院,南京市妇幼保健院

【出处】

：

南京工业大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2016年6期

【关键词】

：

母乳 β- Casein-125肽 B淋巴细胞增殖 human milk β-Casein-125 peptide B lymphocyte proli

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利用Uniprot、SABLE、ProtParam tool等在线数据库分析β- Casein- 125肽生物学特征；利用质谱定量技术检测β-Casein- 125肽在初乳、过渡乳和成熟乳中的含量变化；利用细胞增殖实验方法揭示β -Casein- 125肽在促进B淋巴细胞增殖中的作用。结果表明：β- Casein- 125肽的稳定性系数为111.43，脂肪指数和亲水性分别为111.43和0.471，属于疏水性稳定型多肽。质谱定量分析发现：β- Casein -125肽含量随泌乳时间变化含量显著降低。β-

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