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一、播种育苗1.品种选择。选择不易抽薹、较抗寒的品种2.催芽播种①播期确定：大、中、小棚栽培于元月上旬～2月中旬采用保护地育苗；露地2月底～4月直播。②催芽播种：温汤浸种后，于15℃～20℃催芽播种；选肥沃细碎园土6份，配入腐熟猪粪渣4份，过筛；每平方米床土中施过磷酸钙0.5kg，草木灰1.5～2.5kg，硫酸铵0.1kg，铺在苗床上，厚12cm左右；播时打足底水，然后将种子均匀撒播在床面上，覆土厚0.5cm左右；为防治苗期猝倒病，每平方米苗床可撒五氯硝基苯、代森锌等量混合物10g，掺12.5kg苗床土，2/3垫籽，1／3盖籽，播后覆膜。