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对于食用菌生产者来说,无论是栽培哪一种食用菌,都需要到科研部门去引种,一般情况下可购买到母种或原种。由于不同菇、耳类食用菌形态各不相同,各自有不同的菌丝特点,所以生产者能掌握一些简单食用菌菌丝的特点,对引种和栽培是非常有益的。下面将几种常用食用菌的菌丝特征简述如下,供广大食用菌同行参考。