【摘 要】
：
1-甲基-2-氧代-3,6,7-三氧杂二环[2,2,2]辛烷是一种辛内酯类笼状化合物,具有乳脂味,可作为一种价格便宜的新型奶味香精用于食品中.采用丙酮酸和丙三醇为原料直接合成1-甲基-2
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院,华南理工大学轻工与食品学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金资助项目(31130042,31271885);河南省科技攻关基金资助项目(072102270023);广东省科技计划项目(2010B031700014,2010B050600003)
论文部分内容阅读
1-甲基-2-氧代-3,6,7-三氧杂二环[2,2,2]辛烷是一种辛内酯类笼状化合物,具有乳脂味,可作为一种价格便宜的新型奶味香精用于食品中.采用丙酮酸和丙三醇为原料直接合成1-甲基-2-氧代-3,6,7-三氧杂二环[2,2,2]辛烷.以丙酮酸转化率为指标,研究了反应时间、催化剂用量、醇酸物质的量的比和反应温度对其合成的影响,通过液液萃取和重结晶获得其晶体,并采用核磁共振和红外光谱对目标产物进行表征.结果显示在反应时间4 h,催化剂用量为丙三醇和丙酮酸总质量的2.0%,醇酸物质的量的比为4∶1,反应温度为55℃时,丙酮酸转化率达到58%.
其他文献
目的:探讨心理护理干预对急性重症胰腺炎患者的护理效果。方法:选择我院2009年2月-2011年2月重症胰腺炎患者52例,将其随机分为观察组和对照组。对照组患者给予急性重症胰腺炎
地方政府融资平台的风险防范长期以来受到各界学者的关注,但是地方政府特别是县级地方政府的债务一直缺乏适当的关注度和研究。在2008年的4万亿政策刺激和近些年城镇化建设资
<正>一1501年,在哥伦布发现美洲之后九年,西班牙人巴斯蒂达发现了巴拿马地峡。1502年,在哥伦布第四次航行时,曾在此地登陆,想寻找通往印度的航路。1509年,西班牙国王将此地分
为合理确定动态低照度时公路行车速度限值,保障低照度环境时的公路行车安全,设计实车试验研究环境照度及速度变化耦合影响驾驶人视觉机能的规律。分析了环境照度、行车速度对
<正>意大利是当今西方第七大工业强国,也是中小企业最发达的国家之一,有“中小企业王国”之称。尽管意大利中小企业平均规模小,但它们在国内生产总值、就业、出口中所占的比
学习风格是反映学生个体差异的重要概念之一。在学习风格近六十年的研究历程中,美国圣约翰大学的Dunn&Dunn提出了学习风格模型,被认为是关于学习风格要素的先驱性成果,其后Cu
公正世界信念是人类重要的心理资源,宽恕是积极心理学的研究热点。公正世界信念和宽恕都具有亲社会性质,公正世界信念是宽恕的影响因素之一,并且公正世界信念与宽恕之间存在