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合理施用肥料，才能达到作物最大限度地利用肥料中的养分，提高肥料利用率，并有利于培肥地力，获得显著的施肥经济效益和社会效益。过去狭义的合理施用肥料的含义包括三方面，即选择适宜的肥料种类及施用量、科学的施用方法、适宜的施用时间。现代农业生产同传统的农业生产相比，提出了更高更为严格的要求，施肥从传统农业的以提高产量为目的发展到现代施肥的既要达到提高作物产量、改善作物品质、节省资源、提高施肥经济效益、减轻施肥劳动强度，又要有利于培肥地力、保护产品和生态环境不受污染，有利于生产绿色食品和农业可持续发展的多重目标。