【摘 要】
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评价枫糖的食用安全性。急性毒性试验,采用限量法,将小鼠禁食（不禁水）16 h后,经口灌胃给予受试物,剂量为15.0 g/kg BW,灌胃后观察14 d;细菌回复突变试验,设5 000、1 000、200、
【机 构】
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吉林省疾病预防控制中心毒理所,吉林大学第二医院
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评价枫糖的食用安全性。急性毒性试验,采用限量法,将小鼠禁食（不禁水）16 h后,经口灌胃给予受试物,剂量为15.0 g/kg BW,灌胃后观察14 d;细菌回复突变试验,设5 000、1 000、200、40、8μg/皿5个剂量组,及未处理、溶剂、阳性对照组,采用平板掺入法,对有组氨酸营养缺陷的5株鼠伤寒沙门氏菌突变型菌株TA97、TA98、TA100、TA102和TA1535进行回变菌落计数;哺乳动物红细胞微核试验,设10.0、5.0、2.5 g/kg BW三个剂量组,环磷酰胺及阴性对照组,采用间隔24
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