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摘 要： 为了探索潍坊地区‘大和长芋’山药的种植技术，研究了不同的播种日期和种植密度对‘大和长芋’产量的影响。采用随机区组排列，播期设置4月21日、4月27日、5月3日、5月9日、5月15日5个水平，667 m2种植密度设置4 002、5 336、 6 667、8 004、9 338 株共5个水平。结果表明：播期、种植密度对‘大和长芋’的产量均有显著影响。在播期的5个处理中，‘大和长芋’产量最高的是4月21日、4月27日；在种植密度的5个处理中，667 m2种植8 004、9338株的产量最高。建议在潍坊地区‘大和长芋’山药最适宜播期为4月下旬，667 m2种植密度控制在8 004～9 338株。
关键词： ‘大和长芋’山药； 播期； 种植密度； 产量
Effect of seeding time and planting density on‘Daiwa Long’yams of Weifang
JIAO Jian，SHU Rui， X? Nianfang， LAN Chengyun， LIU Shaojun
（Research Institute of Light， Agriculture and Sideline of Shandong Province， Gaomi， Shandong 261500， China）
Abstract：In order to provide scientific basis for planting technology of ‘Daiwa Long’yams in the Weifang，the effects of different seeding time and planting density on yield of ‘Daiwa Long’yams were studied. Randomized block arrangement was used，sowing date was setted five levels （April 21，April 27，May 3，May 9 and May 15） and planting density on 667 m2 was also setted five levels （4 002，5 336，6 667，8 004，9 338 plants）. The results showed that the yield of‘Daiwa Long’yams was significantly affected by sowing date and planting density . When planting in April 21 and April 27，planting density on 667 m2 were 8 004，9 338 plants，the yield was the highest respectively. In Weifang，the most suitable seeding time of‘Daiwa Long’yams was in late April，the best planting density on 667 m2 was between 8 004 to 9 338 plants.
Key words： ‘Daiwa Long’yams； Seeding time； Planting Density； Yield
山药为高产高效经济作物，不仅耐贮易运，而且可加工增值，外销出口[1]，所以山药是当今发展高效农业，促进农民增收的较为理想的经济作物，开发前景极为广阔[2]。近10年来，原有的山药主产区对山药愈加重视，种植面积不断扩大[3]，如河北省蠡县虽然是传统山药产区，但多年种植面积一直没能突破133.3 hm2，自1997年以来，山药种植面积急剧扩大，到2006年种植面积达到0.47万hm2。另外值得注意的是，一些原本非山药主产区的发展也很快，如山东单县2006年达到了0.13万hm2，新疆伊犁也有333.3 hm2，从而形成了新的主产区。所以，近几年山药的种植面积一直都在稳步增加，到2006年全国山药种植面积已经超过6.67万hm2，而且没有萎缩的迹象[4]。
‘大和长芋’山药是从日本引进的高产山药品种，为缠绕性草质藤本。该品种植株生长势强，茎蔓右旋，长2.5～3.5 m，横断面圆形。叶片大、戟形、缺刻小，单株叶面积1.2～1.5 m2，单株鲜叶质量500～600 g，地上茎枝叶总鲜质量1.2～1.4 kg。叶腋着生零余子，每667 m2产零余子250 kg。667 m2产量比较高，一般为2 000～3 000 kg，高产地块可达4 000 kg，甚至更高，是一种耐储存、抗低温、产量高的山药高产优质新品种，因富含蛋白质、维生素C、16种氨基酸等多种对人体有益的元素和食药兼用的特点，被世界公认为健康食品[5-7]。
‘大和长芋’是潍坊地区山药的主栽品种，由于过去被视为小作物，一直缺乏系统性研究，致使目前栽培技术相对落后，产业发展受到严重制约，其常年种植面积在1 500 hm2 左右[8-9]，近年来，随着栽培技术水平的逐步提高，‘大和长芋’种植经济效益也逐渐提高，因此种植面积逐年扩大。为了不断挖掘‘大和长芋’的增收潜力，我们在2013年针对影响‘大和长芋’山药产量的播种时间和种植密度进行了田间试验，研究其对‘大和长芋’产量的影响。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
土壤质地为沙壤土，土壤肥力经化验该地w（速效氮）为44.9 mg·kg-1，w（速效磷） 51.5 mg·kg-1，w（速效钾） 61.8 mg·kg-1，w（有机质）为0.909%，pH值为7.05。肥力均匀，地势平坦，灌排条件优越，适合山药的生长发育，田间管理措施统一操作。 1.2 试验材料与地点
山药品种为‘大和长芋’，试验地点在山东省高密市朝阳街道于疃村。
1.3 试验方法
试验研究了播期和种植密度2个因素[10-11]。播期设5个处理，从4月21日至5月15日每隔7 d设1个播期，分别是：4月21日、4月27日、5月3日、5月9日、5月15日。随机区组排列，每个处理设3次重复，每小区种植2行，行距0.8 m，株距0.2 m，小区面积为1（1.0 m×1.0 m）m2，小区周边种植保护行。667 m2种植密度设置5个处理，分别是：4 002、5 336、6 667、8 004、9 338株。随机区组排列，每个处理设3 次重复，每小区种植2行，行距80 cm，株距14～20 cm，小区面积为1（1.0 m×1.0 m）m2，小区周边种植保护行。每个小区首尾两端用塑料薄膜隔离，隔离深度50 cm。
1.4 数据处理
对播期的5个处理产量和播种密度的5个处理产量进行方差分析，并进行新复极差测验。
2 结果与分析
2.1 不同播期对‘大和长芋’山药产量的影响
从表1各个播期产量结果可以看出：4月27日播期667 m2产量最高，为3 593.13 kg，其次依次是 4月21日、5月3日、5月9日，5月15日产量最低，为3 114.89 kg。对4月21日、4月27日、5月3日、5月9日、5月15日5个处理产量进行方差分析得出F值为6.84**，结果表明：区组间差异不显著，不同播期处理间差异达到极显著水平。用新复极差进一步检验结果表明：5月15日播期产量极显著低于4月21日、4月27日播期，与5月3日、5月9日播期为同一水平。
表1 ‘大和长芋’不同播期各小区
测产结果与显著性比较
[注] 统计方法为F检验与新复极差法。表中数字后不同大写英文字母表示差异达极显著水平（P<1%），后表同。
2.2 不同种植密度对‘大和长芋’山药产量的影响
从表2的结果可以看出：667 m2种植9 338株产量最高，为3 715.19 kg，其次依次是8 004、6 667、5 336株，种植密度4 002株产量最低，为2 527.93 kg。对每667 m2种植4 002、5 336、 6 667、8 004、9 338株产量结果方差分析得出F值为10.38**，由此可以得出：区组间差异不显著，不同种植密度的产量差异达到极显著水平。用新复极差进一步检验结果表明：每667 m2种植4 002、5 336株的测产结果极显著低于每667 m2种植8 004、9 338株。
表2 不同种植密度对‘大和长芋’
产量的影响与显著性分析
3 讨论与结论
‘大和长芋’在较高产量的播种密度下，单株山药块茎直径略小、质量稍轻，商品性要比其他处理低一些。每667 m2种植6 667株的产量居中，商品性比667 m2种植8 004、9 338株的好，与4 002、5 336株的基本一致。商品性与经济效益直接相关，就经济效益而言，每667 m2种植6 667株是最高的。如果是加工类的不追求品相，可以适当加大栽培密度。本试验仅以产量为依据，仅考虑了‘大和长芋’规模化加工的需求，忽略了种植户追求的是经济效益最大化。因此正确处理产量与商品性的关系是下一步工作的重点。
播期对‘大和长芋’产量影响较大，但是对商品性影响不大，为了增加产量要选择适宜的播种日期。选择恰当的播种期可以显著提高其单位面积产量。在潍坊地区，‘大和长芋’的播种期以4月27日左右为宜，其生育期一般为150 d左右，早霜在 9 月末或 10 月初，因此不应晚播。但过早播种，地温低，也不利于山药生长。由本试验结果可以看出‘大和长芋’的生长受种植密度和播种时期的影响。因此，为了更好的发展潍坊地区‘大和长芋’生产，必须提高其单位面积产量，增加单位面积产值，选择适宜的播种期和种植密度，是解决这个问题的重要环节。在潍坊地区‘大和长芋’最适宜播种时期为4月下旬，667 m2栽培密度最好保持在6 667～9 338株，即株距14～20 cm，行距80 cm左右。
参考文献
[1] 陈凤琴. 山药的保健与美味[J]. 药膳食疗，2005（6）： 45-46.
[2] 王文庆，史清亮，白建军，等. 微生物肥料对山药土壤生态特征及病情指的影响[J]. 山西农业科学，2010，38（12）： 37-39，56.
[3] 程季珍，程伯瑛，姚小平，等. 山西省无公害蔬菜生产技术开发研究[J]. 山西农业科学，2006，34（4）： 52-55.
[4] 张和义. 山药的栽培和加工[J]. 北方园艺，1988（2）： 23-25.
[5] 何海玲，单承莺，张卫明，等. 山药研究进展[J]. 中国野生植物资源，2006（6）： 1-6.
[6] 王 飞，刘红彦，鲁传涛，等. 5 个山药品种资源的农艺性状和营养品质比较[J]. 河南农业科学，2005（3）： 58-60.
[7] 高国栋，赵 冰. 中国山药产业现状浅谈[J]. 作物研究，2007（3）： 179.
[8] 李明光，胡永军，陈永智，等. 播期、密度及播种材料对山药产量的影响[J]. 中国蔬菜，2002（4）： 39-41.
[9] 聂凌鸿，宁正祥. 山药的开发利用[J]. 中国野生植物资源，2002（5）： 17-20.
[10] 孙伟亮.播期和种植密度对夏大豆新品种涡豆5号生长发育及产量的影响[J]. 安徽农业科学，2012，40（5）： 2594-2595，2597.
[11] 王耀琴，刘建平，南怀林，等. 晋山药栽培密度试验[J]. 山西农业科学，2012，40（7）： 732-734.
关键词： ‘大和长芋’山药； 播期； 种植密度； 产量
Effect of seeding time and planting density on‘Daiwa Long’yams of Weifang
JIAO Jian，SHU Rui， X? Nianfang， LAN Chengyun， LIU Shaojun
（Research Institute of Light， Agriculture and Sideline of Shandong Province， Gaomi， Shandong 261500， China）
Abstract：In order to provide scientific basis for planting technology of ‘Daiwa Long’yams in the Weifang，the effects of different seeding time and planting density on yield of ‘Daiwa Long’yams were studied. Randomized block arrangement was used，sowing date was setted five levels （April 21，April 27，May 3，May 9 and May 15） and planting density on 667 m2 was also setted five levels （4 002，5 336，6 667，8 004，9 338 plants）. The results showed that the yield of‘Daiwa Long’yams was significantly affected by sowing date and planting density . When planting in April 21 and April 27，planting density on 667 m2 were 8 004，9 338 plants，the yield was the highest respectively. In Weifang，the most suitable seeding time of‘Daiwa Long’yams was in late April，the best planting density on 667 m2 was between 8 004 to 9 338 plants.
Key words： ‘Daiwa Long’yams； Seeding time； Planting Density； Yield
山药为高产高效经济作物，不仅耐贮易运，而且可加工增值，外销出口[1]，所以山药是当今发展高效农业，促进农民增收的较为理想的经济作物，开发前景极为广阔[2]。近10年来，原有的山药主产区对山药愈加重视，种植面积不断扩大[3]，如河北省蠡县虽然是传统山药产区，但多年种植面积一直没能突破133.3 hm2，自1997年以来，山药种植面积急剧扩大，到2006年种植面积达到0.47万hm2。另外值得注意的是，一些原本非山药主产区的发展也很快，如山东单县2006年达到了0.13万hm2，新疆伊犁也有333.3 hm2，从而形成了新的主产区。所以，近几年山药的种植面积一直都在稳步增加，到2006年全国山药种植面积已经超过6.67万hm2，而且没有萎缩的迹象[4]。
‘大和长芋’山药是从日本引进的高产山药品种，为缠绕性草质藤本。该品种植株生长势强，茎蔓右旋，长2.5～3.5 m，横断面圆形。叶片大、戟形、缺刻小，单株叶面积1.2～1.5 m2，单株鲜叶质量500～600 g，地上茎枝叶总鲜质量1.2～1.4 kg。叶腋着生零余子，每667 m2产零余子250 kg。667 m2产量比较高，一般为2 000～3 000 kg，高产地块可达4 000 kg，甚至更高，是一种耐储存、抗低温、产量高的山药高产优质新品种，因富含蛋白质、维生素C、16种氨基酸等多种对人体有益的元素和食药兼用的特点，被世界公认为健康食品[5-7]。
‘大和长芋’是潍坊地区山药的主栽品种，由于过去被视为小作物，一直缺乏系统性研究，致使目前栽培技术相对落后，产业发展受到严重制约，其常年种植面积在1 500 hm2 左右[8-9]，近年来，随着栽培技术水平的逐步提高，‘大和长芋’种植经济效益也逐渐提高，因此种植面积逐年扩大。为了不断挖掘‘大和长芋’的增收潜力，我们在2013年针对影响‘大和长芋’山药产量的播种时间和种植密度进行了田间试验，研究其对‘大和长芋’产量的影响。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
土壤质地为沙壤土，土壤肥力经化验该地w（速效氮）为44.9 mg·kg-1，w（速效磷） 51.5 mg·kg-1，w（速效钾） 61.8 mg·kg-1，w（有机质）为0.909%，pH值为7.05。肥力均匀，地势平坦，灌排条件优越，适合山药的生长发育，田间管理措施统一操作。 1.2 试验材料与地点
山药品种为‘大和长芋’，试验地点在山东省高密市朝阳街道于疃村。
1.3 试验方法
试验研究了播期和种植密度2个因素[10-11]。播期设5个处理，从4月21日至5月15日每隔7 d设1个播期，分别是：4月21日、4月27日、5月3日、5月9日、5月15日。随机区组排列，每个处理设3次重复，每小区种植2行，行距0.8 m，株距0.2 m，小区面积为1（1.0 m×1.0 m）m2，小区周边种植保护行。667 m2种植密度设置5个处理，分别是：4 002、5 336、6 667、8 004、9 338株。随机区组排列，每个处理设3 次重复，每小区种植2行，行距80 cm，株距14～20 cm，小区面积为1（1.0 m×1.0 m）m2，小区周边种植保护行。每个小区首尾两端用塑料薄膜隔离，隔离深度50 cm。
1.4 数据处理
对播期的5个处理产量和播种密度的5个处理产量进行方差分析，并进行新复极差测验。
2 结果与分析
2.1 不同播期对‘大和长芋’山药产量的影响
从表1各个播期产量结果可以看出：4月27日播期667 m2产量最高，为3 593.13 kg，其次依次是 4月21日、5月3日、5月9日，5月15日产量最低，为3 114.89 kg。对4月21日、4月27日、5月3日、5月9日、5月15日5个处理产量进行方差分析得出F值为6.84**，结果表明：区组间差异不显著，不同播期处理间差异达到极显著水平。用新复极差进一步检验结果表明：5月15日播期产量极显著低于4月21日、4月27日播期，与5月3日、5月9日播期为同一水平。
表1 ‘大和长芋’不同播期各小区
测产结果与显著性比较
[注] 统计方法为F检验与新复极差法。表中数字后不同大写英文字母表示差异达极显著水平（P<1%），后表同。
2.2 不同种植密度对‘大和长芋’山药产量的影响
从表2的结果可以看出：667 m2种植9 338株产量最高，为3 715.19 kg，其次依次是8 004、6 667、5 336株，种植密度4 002株产量最低，为2 527.93 kg。对每667 m2种植4 002、5 336、 6 667、8 004、9 338株产量结果方差分析得出F值为10.38**，由此可以得出：区组间差异不显著，不同种植密度的产量差异达到极显著水平。用新复极差进一步检验结果表明：每667 m2种植4 002、5 336株的测产结果极显著低于每667 m2种植8 004、9 338株。
表2 不同种植密度对‘大和长芋’
产量的影响与显著性分析
3 讨论与结论
‘大和长芋’在较高产量的播种密度下，单株山药块茎直径略小、质量稍轻，商品性要比其他处理低一些。每667 m2种植6 667株的产量居中，商品性比667 m2种植8 004、9 338株的好，与4 002、5 336株的基本一致。商品性与经济效益直接相关，就经济效益而言，每667 m2种植6 667株是最高的。如果是加工类的不追求品相，可以适当加大栽培密度。本试验仅以产量为依据，仅考虑了‘大和长芋’规模化加工的需求，忽略了种植户追求的是经济效益最大化。因此正确处理产量与商品性的关系是下一步工作的重点。
播期对‘大和长芋’产量影响较大，但是对商品性影响不大，为了增加产量要选择适宜的播种日期。选择恰当的播种期可以显著提高其单位面积产量。在潍坊地区，‘大和长芋’的播种期以4月27日左右为宜，其生育期一般为150 d左右，早霜在 9 月末或 10 月初，因此不应晚播。但过早播种，地温低，也不利于山药生长。由本试验结果可以看出‘大和长芋’的生长受种植密度和播种时期的影响。因此，为了更好的发展潍坊地区‘大和长芋’生产，必须提高其单位面积产量，增加单位面积产值，选择适宜的播种期和种植密度，是解决这个问题的重要环节。在潍坊地区‘大和长芋’最适宜播种时期为4月下旬，667 m2栽培密度最好保持在6 667～9 338株，即株距14～20 cm，行距80 cm左右。
参考文献
[1] 陈凤琴. 山药的保健与美味[J]. 药膳食疗，2005（6）： 45-46.
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[7] 高国栋，赵 冰. 中国山药产业现状浅谈[J]. 作物研究，2007（3）： 179.
[8] 李明光，胡永军，陈永智，等. 播期、密度及播种材料对山药产量的影响[J]. 中国蔬菜，2002（4）： 39-41.
[9] 聂凌鸿，宁正祥. 山药的开发利用[J]. 中国野生植物资源，2002（5）： 17-20.
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[11] 王耀琴，刘建平，南怀林，等. 晋山药栽培密度试验[J]. 山西农业科学，2012，40（7）： 732-734.