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选择3只安装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古白绒山羊羯羊作为瘤胃液供体，通过体外批次培养技术进行酵母培养物添加量的筛选试验。分别以0、0．5％、1．0％、1、5％、2．0％、2．5％和3．0％水平在以玉米-豆粕-青干草型日粮为底物的培养液中添加酵母培养物，在6、9、12、15、18、21h和24h7个培养时间点测定培养液产气量、pH值、NH3-N浓度、挥发性脂肪酸和菌体蛋白浓度，并应用多项指标综合指数（MFAEI）进行评定。结果表明：在日粮精粗比为2：8的底物中添加2．0％的酵母培养物比较适宜。