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乙醇汽提发酵过程，CO2通气量对酵母细胞生长具有明显的影响。结果表明，随着通气量的增加，对细胞生长呈现先促进后抑制的规律。本文研究通气量对于细胞生长的影响，并建立回归了通气量因子的关联式及参数。为建立适宜的动力学模型，优化汽提发酵过程提供依据。
CO2通气量对酵母细胞生长的影响
【摘 要】
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乙醇汽提发酵过程，CO2通气量对酵母细胞生长具有明显的影响。结果表明，随着通气量的增加，对细胞生长呈现先促进后抑制的规律。本文研究通气量对于细胞生长的影响，并建立回归了通
【机 构】
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河南科技大学化工与制药学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2008年5期
【基金项目】
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河南科技大学人才科学研究基金（No.06003）.
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