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饼粕类饲料是指含油多的籽实脱油后的副产品。主要包括豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、花生饼（粕）、芝麻饼（粕）、胡麻饼（粕）、葵花饼（粕）、玉米饼（粕）、玉米胚芽饼等。饼粕中的蛋白质含量一般为30％～50％，除蛋氨酸含量较低外，其他氨基酸含量均很丰富，是营养价值较高的蛋白质饲料。由于生产饼粕饲料的工艺不同，其产品中的含油量亦不同，从而影响到饼粕的能值和蛋白质含量。