革质红菇营养成分分析

来源 :光谱实验室 | 被引量 : 0次 | 上传用户：woheni123abc

【摘要】

：

对革质红菇中的氨基酸、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等进行了测定.结果表明,革质红菇中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为26.53%.而且含有Zn、Fe、Si、Cu、Mn、Ni、Cr等7种人

【作者】

：

刘云派刘小珍吴莉宇

【机构】

：

南方冶金学院化工系,华南热带农业大学分析测试中心

【出处】

：

光谱实验室

【发表日期】

：

2001年5期

【关键词】

：

革质红菇氨基酸 X射线荧光光谱法食用菌碳水化合物矿物质粗蛋白粗脂肪粗纤维 R.Alutacea Aminoacid XRF.

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

对革质红菇中的氨基酸、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等进行了测定.结果表明,革质红菇中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为26.53%.而且含有Zn、Fe、Si、Cu、Mn、Ni、Cr等7种人体所必需的矿物质.粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、碳水化合物的含量分别为28.17%、3.90%、10.21%、8.45%、48.73%.

其他文献

铸造锌合金中铝、铜、镁、铁、硅、镉的ICP—AES法测定

采用ICP-AES法测定了铸造锌合金中的铝、铜、镁、铁、硅、镉6种元素.并研究了基体对6种被测元素以及被测元素间的干扰.进行了酸度与内标用量试验,以及精密度、准确度、回收率

期刊