【摘 要】
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主要研究了提取过程中提取溶剂、提取温度、提取时间、提取料液比、原料含水量和粒度等因素对加纳籽油提取率的影响。通过单因素实验方法和正交实验方法确定最佳的提取工艺参
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主要研究了提取过程中提取溶剂、提取温度、提取时间、提取料液比、原料含水量和粒度等因素对加纳籽油提取率的影响。通过单因素实验方法和正交实验方法确定最佳的提取工艺参数,即物料粉碎度为10目、含水量10.7%的加纳籽粉20g,以6#溶剂油为浸提剂,温度70℃,浸提时间3h,料液比(g:mL)1:12。并进行了验证实验,加纳籽中油的提取率达到19.78%。加纳籽中主要的不饱和脂肪酸为亚油酸和亚麻酸,分别占总脂肪酸的40.51%和36.64%。
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