韭菜优质安全栽培关键技术

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  针对韭菜生产上病虫害发生较重,质量安全问题比较突出的实际,通过选择适宜地块,选用优良品种,加强肥水管理,采取防虫网覆盖、粘虫板诱杀、糖醋液诱杀、喷施生物药剂等措施综合防治病虫害,可以实现产品安全、优质,提高种植效益。
  1.地块选择。选择排灌方便,壤土或沙壤土地块。3~4年内未种植过葱蒜类蔬菜,前茬最好为豆科作物。
  2.品种选用。选用耐寒、抗病、分蘖力强、品质好的品种。
  3.培育壮苗、合理密植。一般采取露地育苗,也可以采用穴盘,培育适龄壮苗。合理宽行密植,充分利用光、热、气等条件。
  4.适时覆盖。越冬栽培,采用拱棚覆盖,一般11月底至12月初扣棚膜。扣棚前,彻底清洁田园,将病残体全部运出基地外,销毁或深埋,以减少病虫害基数。施足肥、浇足水。4月初开始利用40-50目的防虫网覆盖,一直到10月下旬至11月上旬。及早在韭菜垄间用铁丝、细竹竿或绳网或在垄间插荆棵、枝条等搭架架秧,防止韭菜倒伏。
  5.水肥管理。①施用充分腐熟的粪肥、商品有机肥和生物菌肥,采取轻施、勤施的原则,适当减少化肥用量。②定植前亩施腐熟有机肥3000千克,用70%的沼液浇灌一次。③4~10月期间每月冲施50%的沼液浇灌一次。④8月底至9月初亩施商品有机肥50千克。⑤越冬栽培扣棚前亩施优质商品有机肥50千克、腐熟粪肥1000千克、生物菌肥10千克。
  6.病虫草害防治。①农业防治。实行轮作换茬。雨季及时排涝。每次收割2N3天后,每亩顺水冲施沼液2000千克。②物理防治。4月下旬开始利用40~50目的防虫网覆盖,防止韭蛆成虫、斑潜蝇、食心虫侵入危害。韭菜棚内每亩悬挂20~30块20厘米×30厘米的粘虫板,或者放置糖醋液10-20盆,诱杀韭蛆成虫。③生物防治。可用1%农抗武夷菌素水剂150~200倍液,或用10%多抗霉素可湿性粉剂600-800倍液,或木霉菌600-800倍液噴雾防治灰霉病。可用5%除虫菊素乳油1000~1500倍液噴雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用1.1%苦参碱粉剂400倍液,或0.5%印楝素乳油600-800倍液,灌根防治韭蛆。④化学药剂防治。可用嘧菌酯、甲霜灵·锰锌防治灰霉病、疫病等病害。用辛硫磷、灭蝇胺等防治韭蛆、斑潜蝇等害虫。⑤采用人工除草。
  7.适时收获。一般在株高20-30厘米时即可收割。可通过调节扣棚时间来控制收割时间,提高种植效益。
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