碰上个把靠直觉活着的老板——
　　“饭局”，已经成为我们平时交往中最常见的方式之一，而不少企业家就是在这最放松的喝酒吃饭中见微知著，识人用人。
　　李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于“积极”，心术可能不正；而有的人却偏偏不喜欢坐在领导身边，老是挑离领导最远的位置，这人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。
　　台湾裕隆集团董事长林信义，也有一套饭桌上的识人经验：“无论你跟他讲东还是讲西，他都完全附和你，这种人最好不要安排在要害职位，他只是一个执行者。如果一个人吃得很贪婪，证明他具有独断专行的性格。那些吃得很快，但又有选择地进食的人，工作起来十分迅速。如果一个人吃得很慢，他是一位很好的组织者。进食时有规律地停歇的人，是一位认真做事的人。而更多地关心饮食的营养的人，对自己的同事爱吹毛求疵。”
　　玻璃大王曹德旺却喜欢吃饭时也非常清醒的人。早年一次他招人，四个年轻人都很优秀，让他难以定夺，于是他便请四人去吃饺子。吃的时候，他与大家谈笑风生，饭后他问四个人吃了几个饺子，其中三个人说不知道，只有一个说，吃了32个。于是，这个被录用了。
　　格力電器的董明珠很在乎吃相，她自己跑营销时坐火车就不吃东西。有一次，一位销售员，吃了一个蛋，还在嚼，就说话，牙齿上都是黄黄的，难看死了。对于不注意形象的人，她是不会重用的。