饲粮添加一水肌酸对宰前运输应激黔东南小香鸡血液指标、肉品质及肌肉糖酵解的影响

来源 :动物营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wanwan1984

【摘要】

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本试验旨在研究饲粮添加一水肌酸(CMH)对宰前运输应激黔东南小香鸡血液指标、肉品质及肌肉糖酵解的影响。试验选择150日龄、体重相近健康的黔东南小香鸡160羽,随机分成4个组,每组20个重复,每个重复2只。A组和B组饲喂基础饲粮,C组和D组分别在基础饲粮中添加0.06%和0.12%的CMH。试验期为14 d。试验结束当天,A组不做运输应激处理,B组、C组和D组进行3 h宰前运输应激处理。结果表明:1)饲粮添加CMH对黔东南小香鸡平均日增重、平均日采食量及料重比均无显著影响(P>0.05)。2)与A组相

【作者】

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张柏林刘宁李家惠王双双郝美林王庆容练凤仙胡建琴

【机构】

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遵义师范学院生物与农业科技学院

【出处】

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动物营养学报

【发表日期】

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2021年7期

【关键词】

：

一水肌酸运输应激黔东南小香鸡肌肉糖酵解肉品质

【基金项目】

：

赤水河流域资源保护与开发研究院开放基金项目(遵师CSHKJ[2019]⁃01号),国家自然科学基金项目(31760674),遵义市“15851”人才项目(2050020213#),遵义市校联合基金(遵市科合计[2018]08号),贵州省服务农村产业革命项目(遵师合农村产业字201905)。

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