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代乳粉是模拟牛奶特性所制作的，含有易被幼畜消化的蛋白质、脂肪、乳糖，并强化各种维生素、微量元素、氨基酸及其他辅助剂，经特殊加工工艺（如红外膨化、喷雾干燥等）制成的粉状物质。饲喂时需稀释成液体，用以代替母乳哺育犊牛。一般3月龄断奶的犊牛自出生到断奶每头约需要消耗牛奶350～450千克，约占奶牛1个泌乳期奶量的10％，培养成本较高。采用代乳粉代替牛奶饲喂犊牛，可以减少全奶喂量，降低饲养成本，同时可切断母源疾病的传播，促进瘤胃发育，使犊牛尽早适应固体饲料，为其后生产性能的发挥奠定基础。