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本文综述了微生物发酵法生产二十二碳六烯酸(DHA)的菌种、培养条件、提取及纯化的研究进展,并浅析了存在的问题.
微生物发酵生产DHA研究概况
【摘 要】
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本文综述了微生物发酵法生产二十二碳六烯酸(DHA)的菌种、培养条件、提取及纯化的研究进展,并浅析了存在的问题.
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2002年9期
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