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目的估计和预测居民合理营养所需的最低食物支出。方法使用线性规划模型估计和预测的目标人群是18～49岁不同体力活动水平的男、女成年人，研究使用的软件工具为GAMS语言程序。结果目标人群达到13种主要营养素或者仅达到能量、脂肪、蛋白质低限，并满足宝塔食物量要求前提下，科学合理的膳食并不需要很高的花费。结论当前对不同收入人群应该采取不同的营养经济学指导，对于如何花最少的钱得到合理营养的研究很必要。建议在以后开展营养教育时同时告诉居民合理营养所需的最低食物支出。