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以大蒜为原料,采用溶剂抽提法对大蒜中SOD的分离进行研究.酶活力测定采用肾上腺素法.最大酶活力的选择与确定用正交试验法.当各抽提剂及萃取剂的使用量为pH7.8的磷酸缓冲液(ml)与新鲜大蒜(g)之比等于1∶1、氯仿-乙醇混合液量为提取液的2.5倍、丙酮量为粗酶液的一倍时,分离效果最佳.
超氧化物歧化酶SOD的分离提取
【摘 要】
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以大蒜为原料,采用溶剂抽提法对大蒜中SOD的分离进行研究.酶活力测定采用肾上腺素法.最大酶活力的选择与确定用正交试验法.当各抽提剂及萃取剂的使用量为pH7.8的磷酸缓冲液(m
【机 构】
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淮阴工学院生物工程与化学工程系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2002年1期
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