【摘 要】
：
双色菊花蛋菇是江西省南丰县的一道名菜，该菜造型美观，味鲜嫩滑，制作原料、过程并不繁琐。只是我们当地有句俗话：“蛋菇好吃箍难打，不懂诀窍做不成。”而这诀窍就在以下的一字一句中。 做 法 1.去掉附在猪小肠外皮的油脂，刮净肠皮外黏物，用清水冲洗干净，沥干水分。将鸭蛋磕在碗里，打散后加黄酒、酱油、味精搅匀，倒在长嘴茶壶里。将香菇去蒂洗净，下沸水锅汆熟取出切片。 2.将猪小肠的一端用纱线扎紧，挤去肠
论文部分内容阅读
双色菊花蛋菇是江西省南丰县的一道名菜，该菜造型美观，味鲜嫩滑，制作原料、过程并不繁琐。只是我们当地有句俗话：“蛋菇好吃箍难打，不懂诀窍做不成。”而这诀窍就在以下的一字一句中。
做 法
1.去掉附在猪小肠外皮的油脂，刮净肠皮外黏物，用清水冲洗干净，沥干水分。将鸭蛋磕在碗里，打散后加黄酒、酱油、味精搅匀，倒在长嘴茶壶里。将香菇去蒂洗净，下沸水锅汆熟取出切片。
2.将猪小肠的一端用纱线扎紧，挤去肠内空气，把茶壶里的蛋液由猪小肠另一端灌入至满，再用纱线扎紧结死，放入凉水锅，上小火慢慢煮熟捞出。待冷却后，用薄刀将蛋肠从中间剖开，切成三厘米长的段，再划上十字花刀。
3.将切好的蛋肠段放入冷水锅中，慢火加热煮熟便成菊花状蛋菇。将炒锅置旺火，下高汤500毫升、香菇、蛋菇，加入酱油、味精调匀烧沸，起锅装入汤碗，撒上胡椒粉即成。
原 料
鸭蛋550克，猪
小肠250克，鲜
香菇70克，白
酱油100克，胡
椒粉2克，味精
3克，黄酒20克
其他文献
虽然婆婆跑不过岁月，终要面对自己衰老的现实。不过，她的每个家人都说她美的…… 50岁才绽放的青春 当年，年轻漂亮的婆婆从自己“南下干部”的家庭，“下嫁”给一穷二白的公公。 那时，因“上山下乡”而耽误学业的公公是钢铁厂的工人。婆婆生下双胞胎儿子之后，努力工作，又让公公读函授大学。虽然经济窘困，婆婆仍努力培养两个儿子，孝顺伺候双方老人。 在热爱学习的家庭氛围中，公公后来成为了桥梁设计师，我老公
今年体检时，医生检查出我子宫里长有1个2.2×2.1×2.3厘米的肌瘤。我很紧张，但平常我没有任何症状，月经也比较正常。请问，我需要做手术吗？ 内蒙古 赵女士 子宫肌瘤是女性生殖器官最常见的良性肿瘤，33%的成年女性都有。子宫肌瘤发病率虽高，但并不可怕。95%～98%的子宫肌瘤是良性的，并且绝大多数患者都没有症状，只有少部分人会出现月经量过多、不孕等。一般来说，肌瘤的症状不仅与肌瘤的大小有关，
父亲60岁生日那天，我特意回了趟娘家。我刚一进门，母亲就准备了一箩筐的话，仿佛想把一年要说的话一股脑儿说完。中午，母亲做了一桌子我爱吃的菜。二老脸上挂着笑容，兴奋得像个孩子，父亲竟然比平时多吃了一碗饭。我心里有些发酸。自从结婚后，我每天不是忙工作就是做家务，虽然婆家跟娘家相隔只有十几里路，可我回家的次数屈指可数。 吃过午饭，我和母亲坐在院子里拉家常。她突然神秘地拿出一大包炒花生，自豪地说：“这是
夏天,女人们总在自己的身体上纠结,虽然花了大把时间和精力,但体重总是居高不下。其实,每个女人都能找到自己的金、木、水、火、土,根据自己的五行体质对症施治才是正道。在最合适、最天然的调理下,美得大方,瘦得健康。快来对号入座,看看自己属于哪类五行女人吧! 木行人 重在理气 对号入座:肤色泛青,骨骼偏小,头小面长,两肩广阔,手脚比较灵活。 瘦身要点:木属肝,肝脏主要调节情志和脾胃消化,所
《云去云来》 作者：林青霞 出版：广西师范大学出版社 定价：79.00元 林青霞说，宋代词人蒋捷的《听雨》是她内心的写照。而立之年，她孤身在中国香港拍戏，一待就是十年，试过守着窗儿，对着绚烂的夜景寂寞地哭泣。而今鬓已星星也，她到了耳顺之年，心境渐能平和，已然满足。该书讲述她历尽人生的甜酸苦辣、生离死别的故事。该书附赠林青霞朗读CD，精选她从六个月的婴儿到走向六十岁的影像。 《小莲
那天晚上，我拖着疲惫的脚步回家，上楼一看，只见屋子里一片狼藉：茶几上、地上到处是吃过的空零食袋子，茶几中央糊了一大摊已经干涸的奶液，其中的一角还被碰掉了一小块漆。沙发靠垫被东一个西一个地扔在地上，碟架上的碟片则散落一地。更让我恼怒的是，那台我钟爱的乳白色雕花落地灯竟倒在地上，早已残缺不全——雕花掉了几块在地板上。 我指着地上的落地灯问沛沛：“这个，还能用吗？”沛沛大概有些心虚，他并不回答我的问题
湖南 李先生 前些天，我得了甲亢，朋友建议我多吃些含碘丰富的食物，如海鱼、海虾、海带和紫菜等海产品。请问，他说的对吗？ 这种建议是不正确的，是缘于对甲亢发病原因的误解。你的朋友把甲亢和地方性甲状腺肿（大脖子病）混淆了。甲亢患者除了要坚持正规治疗、长期服药、定期检查和不能擅自停药外，饮食尤其重要。如果营养补充不足，甲亢患者消瘦会更为明显，甚至出现类似晚期癌症的症状。 甲状腺激素合成量的多少，是
一天晚上，我对丈夫吉米说：“如果我找份工作，会怎么样？” 吉米问：“谁照看威廉？”我说：“嗯，我正在考虑这件事。我不想让威廉去幼儿园。他太小，但是为什么你不能照看他呢？你的培训课是在晚上，到那时我已回家了。” 对于这个主意，吉米和我都不是很满意，但是知道不得不试一试。 经过几天的努力，我兴奋地对吉米说：“祝贺我吧，你的妻子现在已是挣工资的人了。” 他回答：“嗯，如果你想那么做的话……”
偏瘫又叫半身不遂，是指一侧上下肢、面肌和舌肌下部的运动障碍，是急性脑血管病的常见症状。轻度偏瘫病人虽然尚能活动，但走起路来往往上肢屈曲，下肢伸直，瘫痪的下肢走一步划半个圈，这种特殊的走路姿势，叫做偏瘫步态。严重者常卧床不起，丧失生活能力。所以，中风偏瘫患者病情稳定后，家人为其进行按摩越早越有利于促进瘫肢功能的康复。 按揉胸腰部 患者取仰卧位，按摩者站在其右侧，用右手掌按揉其前胸正中线，然后逐渐向
2014年11月，宝马4S店举办的“2014BWM3终极欧洲之旅”圆满结束，江西男孩戴啸天以酷炫的车技问鼎冠军。那天，得知这一消息，熊燕特别兴奋，她喜极而泣：“快来看啊，宝马欧洲之旅结束了，我儿子夺冠登顶了！” 熊燕婚姻幸福、儿子优秀，早令亲友羡慕不已。但当记者摊开采访本，问她怎样成为如此成功的母亲时，她连连摆手：“我只是把他养大的，没有怎么教育过他，他都说我是个不靠谱的妈妈呢！可能是我太不靠谱