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中型竹种(包括雷竹、角竹、刚竹、红竹、淡竹等)一般都一年出笋一次(春季),而作为优良笋用竹种在浙江推广的雷竹如果集约经营,能够一年出笋二次,而且能获得较高产量。培育秋雷笋技术易掌握,而且经济效益可观,还可以解决市场淡季蔬菜的供应,使竹笋均衡上市,很受群众欢迎。这种办法已在宁波市雷竹主产区的余姚、奉化、鄞县等县(市)推广。现将秋雷笋的培育技术介绍如下: