【摘 要】
：
甘蔗含糖量高达17%-18%,富含多种营养物,可以作为原料酿造营养型果酒。为了研究甘蔗果酒发酵规律,以甘蔗汁为原料,在发酵时间、初始p H、发酵温度和初糖浓度4个单因素试验基
【机 构】
：
广西大学生命科学与技术学院,广西海铭威酿酒有限公司,广西大学糖业工程技术研究中心
论文部分内容阅读
甘蔗含糖量高达17%-18%,富含多种营养物,可以作为原料酿造营养型果酒。为了研究甘蔗果酒发酵规律,以甘蔗汁为原料,在发酵时间、初始p H、发酵温度和初糖浓度4个单因素试验基础上,应用Design-Expert.V8.0.6软件中Box-Behnken试验设计建立回归模型,对甘蔗果酒的发酵工艺条件进行响应面分析优化。结果表明：甘蔗果酒发酵的最佳工艺条件为：发酵时间5.5d、初始p H4.95、温度26.5℃、初糖浓度26.5°Bx。在此优化条件下,得到甘蔗汁发酵液酒精体积分数达到14.15%vo
其他文献
对复杂、繁难的筝曲新作演奏的胜任,对筝曲情韵的深入理解,对筝艺学术的全面解读,是李庆丰师生的筝艺追求所得,也是师范古筝专业发展的大潮所趋。它在近年来获得了纵深发展,
患者男,43岁,因“肛周肿痛半月”入院。入院半个月前患者无明显诱因出现肛周肿胀、疼痛,为烧灼痛,大便时疼痛明显,发热,体温不详,患者于诊所就诊,行抗生素(具体药名及药量不
AHP（层次分析法）是火灾风险评估的常用方法之一，但由于传统的AHP由于判断值受专家主观因素影响太大，导致在衡量多因素权重时常常出现结果不一致，从而影响结论的准确性和评估结果的
在现代的电力企业当中,电力信息的安全直接关系到电力企业的经营和发展,一旦电力信息系统出现安全问题的话便会严重危及到电力企业的设备安全,甚至可能会导致电力企业对社会
农地金融是一种旨在为农业提供中长期贷款的资金形式，它在农村金融体系中处于基础地位，是农村金融的重要组成部分。现阶段，以土地使用权为抵押来融集资金，债权可靠，较为安全，有助于
根据工程实例 ,参照石油行业的有关规范 ,对输水钢管阴极保护技术的应用进行总结与探讨 ,提出了实施要点。
According to the engineering example, with reference to the
医院感染是全球公共卫生领域的一个重要问题，是各医院医疗质量和安全的重要组成部分。门诊工作管理不善造成的交叉感染，已成为目前医院感染的重要隐患之一。中医院门诊以内科疾
普通高级中学开设美术鉴赏课,是为了全面贯彻国家教育方针,适应新时代教育的发展趋势,让学生理解不同的美术作品和美术现象,在感受、体验、鉴赏美术作品的过程中,陶冶情操,开
留守儿童（rear children）是指父母双方或一方外出打工而需要留守在家乡，并需要成人或委托监护人照顾的年龄在16岁以下的儿童。留守儿童现象是中国经济转轨、社会转型过程中不可
地下室外墙设计是每个结构设计人员经常遇到的问题。但不同的人员设计的结果往往差别很大。本文根据国家有关规范（规程），结合实际经验，从地下室外墙的受力荷栽，计算模型，构造要求及