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浙江龙泉市是食用菌生产的传统主产区，是世界香菇人工栽培发源地，发展食用菌历史悠久。位于龙泉市东部的安仁镇，被誉为中国南方黑木耳菌种第一乡，有着20多年黑木耳菌种牛产历史，特别是进入2000年以来，镇党委、政府加快了产业结构调整步伐，注重培育发展地方特色产业，使食用菌产业尤其是黑木耳菌种生产取得快速发展，已成为农民增加收入的一个重要来源。