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[目的]研究使用滴定法测定食品添加剂中三氯蔗糖含量。[方法]三氯蔗糖经加碱固定剂后灰化，用硝酸银标准溶液滴定氯，计算其含量。[结果]方法回收率为90．50％～94．40％，RSD为1．43％～2．46％。[结论]方法简便易操作，实用性强，准确度高，灵敏稳定干扰少，可适用于日常监督检验和企业生产检验。