【摘 要】
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目的掌握广西酵米面中毒流行病学特点和流行规律.方法对近 5年来广西酵米面中毒资料和数据进行统计分析.结果 1996～ 2002年 6月广西报告 9起酵米面中毒,中毒者 58人,死亡 39人
【机 构】
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广西壮族自治区疾病预防控制中心,广西壮族自治区卫生监督所
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目的掌握广西酵米面中毒流行病学特点和流行规律.方法对近 5年来广西酵米面中毒资料和数据进行统计分析.结果 1996～ 2002年 6月广西报告 9起酵米面中毒,中毒者 58人,死亡 39人,病死率 67.24%;中毒地点发生在隆林、西林、都安、凤山等 8个县的山区县农户家庭;时间分布在 4～ 9月份;中毒者平均潜伏期为 12.1小时;一次食用 200克以上的染毒酵米面食物,病死率高达 100.0%;中毒原因系食用被椰毒假单胞菌污染贮存多日的酵米面粉所致.结论 酵米面中毒是广西西北部山区县危害严重的公共卫生
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