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本文从世界稻米进出口国及区域、世界稻米市场交易类型和品质特点、世界稻米市场现状、稻米进口国和出口国采取的措施等方面介绍了世界稻米贸易的特点。结合吉林省稻米生产的现状,提出积极发展稻米出省和出口观念,并以龙头企业为核心实施稻米产业化、发展无污染绿色稻米、建立稻米市场新标准、开发多样化稻米产品、加强稻米资源综合利用和深加工研究、充分调动科研机构的积极性、加强超级稻品种选育及推广速度、合力打造知名品牌等稻米发展对策。