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我国已成为世界第一大果品生产国，年产量突破5000万吨。因此，果品加工工业方兴未艾，特别是一些残次果品，可以加工成果汁、果酱等产品，使其身价增值数倍，不但有利于产业化经营，而且将大大提高资源利用率。本文主要介绍果品预处理设备、果汁加工设备、果酱加工设备的性能特点及使用知识。
果品加工机械简介
【摘 要】
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我国已成为世界第一大果品生产国，年产量突破5000万吨。因此，果品加工工业方兴未艾，特别是一些残次果品，可以加工成果汁、果酱等产品，使其身价增值数倍，不但有利于产业化经营，而且将
【出 处】
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农业知识：致富与农资
【发表日期】
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2011年8期
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