【摘 要】
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由中国计量科学研究院和长春吉大小天鹅仪器有限公司联合自主研发的纯牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪不久前面世,该检测仪能够快速、有效地检测出纯牛奶和奶粉中真实蛋白质的含
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由中国计量科学研究院和长春吉大小天鹅仪器有限公司联合自主研发的纯牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪不久前面世,该检测仪能够快速、有效地检测出纯牛奶和奶粉中真实蛋白质的含量。据介绍,这种检测仪通过特异显色剂与蛋白质氮反应后浓度的变化,测定纯牛奶和奶粉中的蛋白质,它的优点在于检测结果不受三聚氰胺、尿素等非蛋白质氮的干扰,能真实反映出样品中蛋白质的含量。与传统的检测方式相比,它的测定时间大大缩短,测定一个样品只需10min左右。该仪器适用于乳品质检站、畜牧水产品检测站、出入境检验检疫局、工商、卫生等部门。目前已投放市场
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