【摘 要】
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诺瓦克样病毒(Norwalk-like viruses,NLVs)是世界范围内急性流行性胃肠炎(即非菌性胃肠炎)的重要病因,是一种重要的食源性病毒.食品市场的全球化、国际贸易、国际旅游业的快
【机 构】
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广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广西出入境检验检疫局
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诺瓦克样病毒(Norwalk-like viruses,NLVs)是世界范围内急性流行性胃肠炎(即非菌性胃肠炎)的重要病因,是一种重要的食源性病毒.食品市场的全球化、国际贸易、国际旅游业的快速增长,引发了食品的高风险性,并使食源性疾病有在全球蔓延的趋势.随着发达国家对NLVs的日益关注和研究的日趋深入,近年来国内对NLVs的研究已开始重视,1995年我国首次从河南报道了腹泻患者中分离到诺瓦克病毒[1].本文主要从食品安全的角度去归纳和反映近年来国内外有关NLVs检测技术的研究进展,以便为研究食品中NLVs
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