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近年来,我国餐饮业得到了长足的发展,至今连续18年保持两位数的高速增长。本文阐释了马斯洛需要层次理论的基本原理及其在饭店餐饮管理中的适用性,并就如何运用这一理论提出了相应的对策。
需要层次理论在饭店餐饮管理中的应用
【摘 要】
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近年来,我国餐饮业得到了长足的发展,至今连续18年保持两位数的高速增长。本文阐释了马斯洛需要层次理论的基本原理及其在饭店餐饮管理中的适用性,并就如何运用这一理论提出
【机 构】
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宜宾职业技术学院;
【出 处】
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现代经济信息
【发表日期】
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2009年23期
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