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动物食品安全，关系到的因素很多。但很大一部分是人为造成的，是故意行为。从目前来看，动物疫情的形势越来越严峻，是影响严重的一面；其次，食品安全事件多发，比如，三聚氰胺问题。要确保动物、动物产品卫生安全，笔者认为加强动物食品安全应从以下几个方面人手：
浅谈加强动物食品安全的几点建议
【摘 要】
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动物食品安全，关系到的因素很多。但很大一部分是人为造成的，是故意行为。从目前来看，动物疫情的形势越来越严峻，是影响严重的一面；其次，食品安全事件多发，比如，三聚氰胺问题。要确保
【机 构】
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河北省定州市动物监督总站
【出 处】
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今日畜牧兽医
【发表日期】
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2013年1期
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