【摘 要】
：
研究了在不同底物浓度、温度和pH下米曲霉蛋白酶水解酪蛋白产生酪氨酸的动力学特性。在反应时间为10min时,最佳反应温度为50℃,最佳反应pH为9。实验表明米曲霉蛋白酶水解酪蛋
【机 构】
：
华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
论文部分内容阅读
研究了在不同底物浓度、温度和pH下米曲霉蛋白酶水解酪蛋白产生酪氨酸的动力学特性。在反应时间为10min时,最佳反应温度为50℃,最佳反应pH为9。实验表明米曲霉蛋白酶水解酪蛋白生成酪氨酸的反应符合米氏方程,根据实验数据回归得到温度为40℃时的速度方程为r=0.243CS/0.0282+CS,反应速度与氢离子浓度的关系为r=lgCH++3.14013/0.19759+0.05484(lgCH++3.14013)+(lgCH++3.14013)2。该蛋白酶在50℃下的失活规律符合双指数模型,相对酶活力与时间的关系为a=0.82531e(-0.02169t)+0.17469e(-0.41914t)。在4～50℃的范围内,蛋白酶水解反应的活化能Ea为30.67kJ。还研究了不同化学组分对蛋白酶活力的影响,发现10mmol/L的H3BO3和Mg2+对该蛋白酶有一定的激活作用,而EDTA、SDS、Zn2+、Mn2+和Sn2+对蛋白酶有明显的抑制作用,10mmol/L的H2O2对该蛋白酶的抑制作用不明显。
其他文献
笔者分析总结目前国内中药制剂生产企业常用的几种不同的灭菌方法、灭菌机理对中药质量的影响,为中药企业在中药制剂的生产质量控制方面提供有效的灭菌方法。
<正>今天,当人们在评论一部商业动画的时候,很大程度上都是以影片的真实程度作为评判标准。这种真实从广义上讲既包括了对场景环境的真
初中阶段是学生道德养成,价值观念形成的重要阶段。初中思想品德课程作为一门与社会政治、经济、文化和社会生活相关联并且以教会学生如何生活、如何生存以及促使学生形成正
随着PVC行业的迅速发展,以及人们对环保意识的逐步提高,开发PVC高效无毒热稳定剂已成为必然。作为替代铅盐类的钙锌热稳定剂,近年来越来越引起人们的关注。但钙锌热稳定剂的
为切实了解我国农村农地流转现状,推进农地流转进程,探讨三种典型农地流转模式——村集体推动的汤营模式、政府推动的温江模式和企业拉动的台源模式,分析各种模式的特征和问
通过分析中国余额宝与美国版"余额宝"(Paypal)运行模式及特点,发现中美"余额宝"具有相同的运行模式,都需要一定的金融环境尤其是利率机制,均利用长尾效应,但二者的市场环境、
要使口腔医学技术专业教学符合口腔医学技术专业的教学内容、深度的要求,必须着眼于解决临床实际问题,提高教学效果。本文针对口腔医学技术专业教学实践,从启发学生思维、提
<正> 二十年前,冯友兰在回忆清华大学往事时,曾对“教授治校”的民主管理体制予以很高评价,与此同时他又不无遗憾地说:“当时教授会经常讨论而始终没有完全解决的问题,是大学
目的旨在推动非热杀菌技术在中药制剂工业中的应用。方法查阅国内外相关文献资料,进行分析和归纳。结果介绍了辐照杀菌、微波杀菌、乙醇蒸汽杀菌、臭氧杀菌和环氧乙烷杀菌5种
<正>一、绘画形式元素的创新现代绘画形式是通过不断创造来揭示纯粹的视觉价值的,表现在画家主观的独创精神,并将这种创造力投注到绘画纯粹形象化的形态和结构的组合