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<正> 食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点。 21世纪是人类拥有营养权利的新时代。全人类要有良好的充足的营养、人们通过吃来摄取各种营养素。所以,吃是一门科学,体现的是饮食
今后我们吃什么？
【摘 要】
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<正> 食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点。 21世纪是人类拥有营养权利的新时代。全人类要有良好的充足
【机 构】
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中国农业大学食品学院农产品加工教室
【出 处】
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科学中国人
【发表日期】
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2001年7期
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