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该文介绍几种重要大豆磷脂改性技术并对其技术途径进行简要分析。
大豆磷脂改性及其改性技术分析
【摘 要】
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该文介绍几种重要大豆磷脂改性技术并对其技术途径进行简要分析。
【机 构】
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沈阳金石生物科技有限公司,沈阳师范大学
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2008年11期
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